低温冷藏对于延长菇类的新鲜度非常重要,食用菌保鲜冷库安装种类非常多,因不同品种的菇类冷藏环境不同,可分为蘑菇保鲜冷库工程,金针菇保鲜冷库,平菇保鲜冷库等等。
根据蘑菇种类的不同,以及蘑菇具有在10℃时,呼吸强度大大增强,是其在0℃的情况下的3.5倍以上。
蘑菇保鲜冷库的冷藏温度一般是0摄氏度到零下3摄氏度,在贮藏其中,同时调整好湿度和氧气含量,蘑菇可以保鲜一个月。
设计建造存放香菇速冻及保鲜库工程,整体采用120聚酯保温材料,制冷设备选配备高效率的美国谷轮制冷机组。设计温度:速冻库-35度、保鲜库0度、低温冷藏库-18度,冷库不同的温度就有不同的作用,要根据冷库主要用途来设定温度。菌类冷库除了存放菌类成品外,在种植菌类的时候也有用到冷库。菌类的培养料要先在室外堆制发酵,然后搬进保鲜冷库内,在人工自动控制库温和通气条件下进行*二次发酵。培养料经过二次发酵,即可播种。菌类保鲜冷库造价一要考虑冷库的长宽高尺寸是多少;二要考虑冷库的温度要求,这个是要根据冷库的主要用途来定的;三要结合冷库的温度来选用冷库机组。结合以上三点就可以简单的算出冷库的造价了。
上海诺宏制冷工程有限公司是一家集大、中、小型冷库设计、安装、服务及冷链为一体的制冷公司。专注冷库十余载,主营大、中、小型高温果蔬库、低温冻品库、急冻库、果蔬花卉气调库、电子仪器恒温库、医用冷库、组合库、土建库, 各 大 中 小冷库维修,冷库保养等。